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年末年始の営業時間のお知らせ

今年もお世話になりました。

年末年始の営業時間は下記の通り、お知らせ致します。

  • 営業最終日 12月30日(水) ※営業はしておりますが、棚卸のため外出することはありません。
  • 納品最終日 12月30日(水)
  • 初営業日 1月4日(月)
  • 初荷 1月4日(月) ※ご注文は12月30日の正午までです。お間違えないようお気をつけてください。

その他詳細については、担当セールスにお問合せ下さい。

よろしくお願いいたします。

昨日は商品会議でした

■鬼に金棒

昨日は商品販促会議でした。

 

ミキフーズでは毎月1回メーカーさんを招いて新商品や季節に応じた商品をプレゼンしてもらっています。

約10社ほどがそれぞれ10品ほど持参してご紹介を受けます。

もりもり食べて、うまいまずいだと言いながら、お客様が喜びそうな商品を選択いたします。

 

最近では、商品の優劣はほぼありません(つまり、まずい商品がなくなりました)ので、販促力・企画力の勝負となっています。

昨日は節分向け商品の企画がありましたが、恵方巻具材のほか「鬼に金棒弁当」という串モノをお弁当に並べるというアイディアもご紹介されました。

単日のスポット企画ですので、面白い売場演出が出来ればいいですね。

 

【関連記事】

 

ミキフーズがビジネスセミナーで紹介されました

ミキフーズイメージ2

昨日、赤坂で行われたプルデンシャル生命主催のビジネスセミナーにて弊社が紹介されました。

当日は(株)武蔵野の小山社長の講演もあり、非常に盛り上がりました。

壇上に立ち、元日本テレビアナウンサーの魚住りえさんから弊社紹介をされたときは、大変名誉なことなのかもしれませんが、慣れていないせいか少し恥ずかしかったです・・・

こういう機会でも堂々と胸の張れるよう、会社を立派にしていきたいと思います。

名刺のアイキャッチを新しくしました。

■名刺

名刺のアイキャッチ写真を今までの「ミックスフルーツ」から「スターフルーツ」に変更いたしました。

これま価格表の表紙に合わせたフルーツを選んでいます。

それも独断と偏見でなく、ちゃんと社員にアンケートをして多数決で決めています。

よく名刺交換させていただいたお客様からは「果物もやっているんですんか?」と聞かれます・・・

ご存知の通り「食品会社」というイメージを醸し出したいだけで、果物は取り扱っておりません。

そこでこの果物シリーズもこれが最後になります。

次回からは、コロッケやメンチカツなど茶色い冷凍食品が続くかもしれません。

乞うご期待です。

メールマガジンを発行しました。

■手羽先黄金焼き

メールマガジン12月上旬号を本日発行いたしました。

 

今回の特集は、「クリスマスオードブル」に使えるアイテムを集めてみました。

その中でも、やはりオードブルの王道は鶏商品です。

ミキフーズは定番のチキンレッグは勿論、唐揚げやグリルチキンなどを取り揃えています。

少し変わったところでは、「手羽先の黄金焼き」も大変人気です。

 

12月に入り、街もクリスマス一色に様変わりしてきました。

気持ち良く年が越せるよう、この商戦を共に戦っていきましょう!

本日は棚卸日です

ミキフーズでは毎月末、社員総出で棚卸をします。

もちろん、自分自身も行います。

自分の分担は、商品もよくわからないし、その置き場もわからないため、棚卸リストを読み上げる係です。

一見簡単そうですが、本当に簡単です。

しかし辛いんです・・・

 

なぜかというと、単なる倉庫ならば問題ないのですが、冷凍倉庫だと事情が違ってきます。

マイナス18度でじっとリストを読んでいるのを想像してください。

時間が経つにつれ、足の指先が冷たく、そして痛くなってきます。

1時間は無理で30~40分が限界でしょう。

そのたびに、一旦倉庫から出で「解凍タイム」という休憩をします。

 

ミキフーズではこれを繰り返し、正確な棚卸をすることで、実棚と帳簿の差異を少なくする努力をしています。

こうすることで、正しい在庫数が把握でき、発注や出荷に活かす一方、欠品やチャンスロスの撲滅を目指しています。

内定者との食事会

昨夜、来春入社予定の内定学生2名と小職と松本支店長とで細やかな食事会をいたしました。

内定者は2名、一人は体育会弓道部主将ともう一人は女の子を内定致しました。

 

ミキフーズでは今まで中途採用しかしておらず、色々な試みとして新卒採用を進めてきた中での2名内定。

本当に嬉しい限りです。

 

昨夜も自分の想いと期待を存分に話し、彼らの希望も聞かせていただきました。

経営者として、彼らが安心して働きやすく、成長が出来る環境を作っていこうと改めて思った夜でした。

惣菜管理士養成研修

ミキフーズでは、惣菜管理士を目指し、今期は2級を2名、3級を7名、養成研修を受講しています。

 

養成研修の内容は、まず通信教育の課題を半年間毎月提出し、全て提出、全て合格点を超えたものが集合研修に参加し、そしてテストを受けるというものです。

 

通信教育は先月から始まりましたが、今月の内容は難しかったらしく、早くも苦労しているようです。

社内では社内SNSを使って、締切日を勧告したり、仲間同士で励まし合ったりしています。

 

資格取得が第一の目標ですが、勉強する機会と社会に通じる能力を身に着けることの重要性を知ってもらいたいと思います。

 

ネクストワールドサミットを観覧してきました

ネクサミ

昨日、研修中の小職の代わりに東京南支店長の松本さんにネクサミこと「ネクストワールドサミット」の成果発表会に参加してもらいました。

ネクサミとは、6ヶ月間に自らが設定した「高い高い目標達成」に向かって、同じ志を持つ異業種他社(者)の仲間と共に学び合いう勉強会のことです。

http://www.nekusami.com/

 

昨日は、厳しい審査から選ばれた優秀な4チームが、6ヶ月間の軌跡と成果をプレゼンテーションする成果発表会でした。

初めて見た松本さんは、この光景に感銘を受けたようです。

以後は彼の報告です。

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結果は、ベストプレゼンターは新入社員集団10人のプレゼンでした。

受け身だった新人がネクサミを通して行動する社員へ変わっていく過程を面白く実演していました。

一つの小さな成功事例が彼らを変えていき、チームとして行動する集団に変えていきました。

最優秀賞は平均年齢52歳の本部長5人組でした。

会社全体を巻き込み、全社員で目標に向かう姿勢はミキフーズにも通ずるものを感じました。

いろいろと見て学んだことを会社に広めていきたいと思います。

商品提供だけではありません

先日、お客様の店長会議に出席し、表彰状と記念品をお渡しして来ました。

ミキフーズではお客様の販売応援をするため、通常の商品提供だけでなく、各種イベントも企画しています。

 

今回は新たに入った商品の販売実績に加え、店舗で問題になっている「清掃」について、改善が見られた店舗へも表彰をしました。

前者はミキフーズの売上に直接関わってきますが、後者は関わってきません。

しかし、お店を盛り上げるため、そして日頃お世話になっている店長さんのモチベーションが上がればと幸いかと思います。

 

このような取り組みの中で、ミキフーズが目指している「無くてはならない食品卸」の理想像に近づけるよう、積極的なお取り組みをしていきたいと思います。